一、東北大米的生長發(fā)育自然環(huán)境

1、土壤層富饒。東北三省的土地是土壤類別中富饒的黑土地，為稻米提供了充裕的營養(yǎng)條件。

2、日照充裕生長期日照時數(shù)長，東北三省霧霾天氣狀況相對性較少。

3、好水質(zhì)。地處長白山脈，松花江、嫩江、東遼河、水系諸多，山泉產(chǎn)生的灌溉用水零污染。

二、東北大米的存儲方式

1、東北大米要放到蔭涼、自然通風(fēng)、干燥處，預(yù)防高溫、光照。

2、用容器米桶或米缸裝米時，在裝米前，先拿紙打火風(fēng)干、消毒容器。

3、食用時選用推陳出新的方式，先吃先弄的米，后吃后買的米，預(yù)防發(fā)霉鼠蟲污染。